L'arginine est un acide aminé qui joue un rôle dans la division cellulaire, le processus de guérison des blessures, l'élimination de l'ammoniaque par l'organisme, le bon fonctionnement du système immunitaire et la sécrétion de certaines hormones, notamment l'hormone de croissance. À partir de l'arginine, le corps fabrique de l'oxyde nitrique, une substance qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, de même que de la créatine, un nutriment non essentiel associé au développement et au bon fonctionnement des muscles.
La carence en arginine, relativement rare tout de même, se manifeste par une mauvaise guérison des blessures, la chute des cheveux, des éruptions cutanées, de la constipation et la stéatose hépatique.
Comme l'arginine intervient dans la sécrétion de l'hormone de croissance et de la synthèse de la créatine, on s'est intéressé à son effet sur l'augmentation des performances physiques des gens qui font de la musculation. Une étude publiée en 1989 concluait qu'une combinaison arginine/ornithine avait eu un effet positif sur la force et le taux de masse musculaire des participants.
Traiter la dysfonction érectile, la dysfonction sexuelle féminine, augmenter la masse musculaire, renforcer le système immunitaire.
Il existe différentes formes d'arginine, L-arginine, l AAKG, Chlorydrate d'arginine......
Leurs formes entrainent des différences dans leur disponibilité et diffusion dans l'organisme.