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 tout sur les omega, ,,suite

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roadrunner
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MessageSujet: tout sur les omega, ,,suite   tout sur les omega, ,,suite Icon_minitimeDim 1 Juin - 23:19

sport et acides gras essentiel; des déséquilibres flagrants.
Dans l'étude SU.VI.MAX, (2004) ASTORG montre que 95% des sujets ne couvrent qu'un peu plus de la moitié de leurs besoins en acides gras essentiels.Les personnes retevues pour l'étude sont susceptibles de manger plus de poisson que la majorité des français. Leur apport en lipides peut être considéré comme très élevé par rapport à celui du sportif, puisqu'il se monte à 36%( pour les hommes) et 38%(pour les femmes) de leur apport calorique total.Les chance de souffrir de carences en acides gras essentiels augmente d'autant plus que l'on réduit sa consommation de lipides.

En analysant le profil des acides gras plasmatiques de sportifs français de haut niveau, CHOS(2001), détecte de nombreuses perturbations lipidiques (principalement en oméga 3,,,mais aussi en oméga 6). Ainsi 80% des nageurs de niveau internationnal étudiés montraient des déficits en acides gras essentiels.Afin de garantir une performance optimale, il semble important pour les sportifs de se supplémenter en oméga 6 et surtout en oméga 3
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